«Жемчужина Юга», как любовно называют жители штата Саванну, — крохотный город на одноименной реке, впадающей в Атлантику. Саванна так бы и осталась провинциальным захолустьем на восточном побережье США, кабы не стечение обстоятельств, когда-то превратившее сонное поселение в богатый порт и оплот «шелковой» аристократии. На протяжении XVIII и XIX столетий Саванна (это название, кстати, восходит к одному из племен индейцев, обитавших здесь до прихода англичан) была известна каждому моряку и негоцианту на востоке страны. В местный порт стекалась львиная доля товаров из Старого Света, а от причалов Саванны в Европу отчаливали суда, груженные американским хлопком и индиго.
Разбогатевший на торговле город быстро обзавелся изысканными парками, солидными банками, помпезными церквями и поместьями нуворишей. На все это великолепие можно полюбоваться и сегодня, если осилить семичасовое путешествие на машине из Флориды в Джорджию. Впрочем, есть и иной способ добраться до Саванны: сюда выполняются регулярные рейсы из аэропортов Майами, Нью-Йорка и Атланты. Изучить город можно за день-другой, но если есть желание погрузиться в атмосферу из романа «Унесенные ветром», то задержаться стоит и подольше. Остановиться лучше всего в Historic District, откуда легко добраться пешком, или на запряженной повозке (да, есть здесь и такой вид транспорта), до основных достопримечательностей.
После завтрака в уютном кафе Collins Quarters обязательно стоит прогуляться вдоль бывших портовых складов на набережной Саванны или посмотреть увитые мхом исполинские деревья в Forsyth Park. Эстеты могут сравнить композицию пяти главных городских площадей (Bull Street–Monterey, Madison, Chippewa и Wright and Johnson), и, если повезет, попасть на репетицию баптистского хора в белоснежном кафедральном соборе St. John the Baptist. Поклонники сериала American horror story просто обязаны отправиться в Ghost tour: после захода солнца туристов прокатят в мрачной карете с тревожно дрожащими факелами по «призрачному маршруту», который проходит через старинные особняки с астральными воронками и историческое кладбище Colonial Park Cemetery.
Сторонники более тривиальных развлечений могут заглянуть в местные музеи, наиболее известные из которых— Telfair Museum с неплохой коллекцией американского искусства XVII–ХХ веков и SCAD Museum of Art в здании старинного железнодорожного депо, к которому в 2011 году пристроили огромную стеклянную башню.Альтернативный сценарий — посетить Savannah City Market. Тут можно купить сувениры от местных умельцев и попробовать аутентичную снедь, вроде savories– соленых крекеров с орехами, острым перцем или сыром, которые подают после пудинга или сладкого блюда, чтобы «очистить вкус». Главный по таким деликатесам в Саванне — шеф-кондитер заведения Byrd’s cookies.
А вот чтобы понять, почему южане считают свою кухню высокой, забронируйте столик в одном из местных ресторанов. Если взяли с собой пиджак и коктейльное платье, то смело шагайте в The Olde Pink House, где подают гребешки с абрикосовым соусом и куриную грудку фаршированную начинкой из ореха пекан. Вариант casual dining с прогрессивной гастрономией — ресторан Husk, который к тому же славится отличным выбором редких вин Нового света. После ужина отправляйтесь в speak easy style бар Mata Hari, где бармены в мило-старомодных накрахмаленных рубашках мешают лучшие коктейли в городе, а по выходным устраиваются пикантные бурлеск-шоу. Чтобы полюбоваться на обаятельный ночной город с высоты, нет лучше места, чем бар Perch на крыше ресторана Local 11ten.
