Ожирение - расстройство головного мозга
|
Ожирение может быть в конечном счете расстройством головного мозга, включающим прогрессирующее ухудшение различных когнитивных процессов, влияющих на прием пищи. В первую очередь речь идет об ингибировании памяти - способности "блокировать" воспоминания, которые более не являются полезными, выяснили исследователи Университета Маккуори (Сидней, Австралия), пишет Science Daily. |
Эта способность зависит от работы гиппокампа, одной из областей мозга. Как правило, связанные с питанием воспоминания должны быть "в быстром доступе" во время голода, но затем тормозиться с наступлением насыщения. Если добыча пищи уже не является главным приоритетом человека, то и мысли о еде откладываются в сторону. |
Предыдущие исследования на животных показали, что западная диета - с высоким содержанием жиров и сахаров и низким содержанием фруктов, овощей и клетчатки - ухудшает способности гиппокампа ингибировать память. На практике это означает, что при виде вкусной пищи организм хочет есть, даже если не голоден, так как не может подавить приятные воспоминания. |
Ученые Университета Маккуори теперь нашли доказательства работы этого механизма и у людей. Участниками исследования стали здоровые молодые люди, некоторые из которых придерживались западной диеты. Все испытуемые сдали тесты на способность к обучению и память, которые зависят от гиппокампа, а также оценили свое желание перекусить каким-нибудь снэком до и после плотного приема пищи. |
Выяснилось, что любители нездоровой пищи медленнее обучаются и хуже запоминают, чем те, кто придерживается более сбалансированной диеты. Также участники из первой группы показали гораздо меньшее желание снова поесть даже после плотного приема пищи. |
Ключевой вывод исследования заключается в том, что эффективность памяти и желание поесть тесно связаны друг с другом. Нарушение функции гиппокампа может привести к тому, что отказаться от вредной пищи человеку будет очень сложно. |
https://rg.ru/2016/07/16/uchenye-prichina-ozhireniia-kroetsia-ne-v-ede.html |
При использовании материалов с сайта активная ссылка на него обязательна
|