Германия: можно будет прекратить кормление скота животной пищей
|
|
Немецким генетикам компании BASF Aktiengesellschaft удалось создать молекулы ДНК, применение которых дает возможность модифицировать растения таким образом, чтобы они приобрели способность сами синтезировать повышенное количество органических азотсодержащих соединений. Это позволит в будущем отойти от практики кормления животных, предназначенных на убой, животной и рыбной пищей, в результате чего появилась такая страшная и опасная для людей болезнь, как коровье бешенство.
|
|
В природе только растения, бактерии и дрожжи обладают способностью к крупномасштабному превращению неорганического азота (нитратного азота) в органически фиксированный азот (обычно в виде аминокислот) путем восстановительного аминирования органических углеродсодержащих соединений. Все другие представители царства животных, в частности домашний скот и люди, целиком зависят от растений как первичных поставщиков органических азотсодержащих соединений.
|
|
Поглощение растениями неорганического азота путем связывания с органическим углеродом зависит от доступности азота, углеродных скелетов и энергии в природе.
|
|
Внесение азотосодержащих удобрений в почву может оказывать влияние на поставку азота растению. Источником энергии для ассимиляции азота растением является световая реакция фотосинтеза, а в корнях или в других незеленых тканях растений энергия образуется в результате диссимиляции, и в нормальных полевых условиях она не является лимитирующим фактором.
|
|
Большинство людей на Земле постоянно зависит от вегетарианской пищи, но в реальности снабжение протеинами этого слоя общества осуществляется неадекватно. Поэтому имеется насущная потребность в растениях, имеющих повышенное содержание органических азотсодержащих соединений, в частности протеинов и аминокислот. В развитых странах Запада в корм животных, предназначенных на убой, во все возрастающих масштабах добавляют животную и рыбную пищу с целью улучшить снабжение протеинами племенных животных. Кормовые растения с высоким содержанием протеинов несомненно были бы лучшей альтернативой, прежде всего с учетом проблем, таких, как коровье бешенство, возникающее при питании животной пищей.
|
|
Создать молекулы ДНК, на основе Spinacia oleracea, применение которых дает возможность модифицировать растения таким образом, чтобы они приобрели способность синтезировать повышенное количество органических азотсодержащих соединений, удалось генетикам Флюгге Ульф-Инго, Веберу Андреасу и Фишеру Карстену из BASF Aktiengesellschaft.
|
|
Дальнейшие исследования позволят вывести такие трансгенные сорта культурных растений, которые могут частично заменить собой мясную пищу, богатую протеинами.
|
|
|
Аккумулятор Новостей, 27.10.2002
|
Источник: SciTecLibrary
|