|
Что влияет на пищевые предпочтения людей
|
|
|
|
Психологи из США представили на конференции Society for Personality and Social Psychology 17th Annual Convention результаты работы, в ходе которой было выяснено, что влияет на пищевые предпочтения людей. Ученые из Техасского христианского университета обнаружили, что на выбор продуктов питания и пищевые привычки в целом влияет социально-экономическое положение человека в детстве.
|
 |
|
Исследование показывает, что если детство человека прошло в бедности, будучи взрослым, он будет потреблять больше пищи, причем более высококалорийной, чем это необходимо. Такое пищевое поведение будет наблюдаться, даже если в текущий момент взрослый не испытывает материальных трудностей.
|
|
|
|
Исследователи из Миннесотского университета выяснили, что выбор людьми более полезной пищи обуславливает сервировка блюда и дизайн этикеток на продуктах. Также ученые выявили, что потребители более охотно выбирают полезные продукты, когда на этикетке есть символика здорового питания, например «сердце». С меньшей охотой предпочтения продукту отдаются, если на нем есть слово «здоровый».
|
|
|
|
http://www.gazeta.ru/science/news/2016/02/01/n_8193545.shtml
|
