Разрешили есть насыщенные жиры животного происхождения
|
Насыщенный жир, содержащийся в сливочном масле, мясе или сливках, убить человека не может. А вот маргарину это под силу, отмечает The Telegraph. Обычно диетологи советуют урезать потребление животных жиров, но последнее исследование говорит о неэффективности подхода. |
А вот транс-жиры из обработанных продуктов вроде маргарина повышают риск смерти на 34%. Они не несут никакой пользы, напротив, лишь вредя сердечно-сосудистому статусу. Помимо маргарина, транс-жиры можно найти в снэках и готовой выпечке. Последний вывод ученых поддерживает ранее опубликованное Университетом Кембриджа исследование. |
Британские специалисты сумели доказать, что насыщенные жиры в молочных продуктах безопасны и даже защищают от диабета. И на сей раз эксперты не нашли прямой связи между высоким уровнем потребления насыщенных жиров и смертью, ишемической болезнью сердца, ишемическим инсультом или диабетом 2 типа. В свою очередь, промышленные транс-жиры повышали на 34% риск смерти, на 28% - риск смерти от ишемической болезни сердца и на 21% - риск сердечно-сосудистых недугов. |
http://meddaily.ru/article/13Aug2015/na6i6zi |
При использовании материалов с сайта активная ссылка на него обязательна
|