|
Бедные люди едят больше соли
|
|
|
|
Британские ученые в течение трех лет изучали гастрономические пристрастия жителей своей страны. Особенно специалистов интересовало потребление соли людьми разных профессий, уровня образования и социального статуса.
|
|
|
|
Учитывалось количество соли, содержащееся в продуктах питания, готовых к употреблению, а не та соль, которая добавляется во время приготовления блюд.
|
 |
| Так вот ученые обнаружили, что более дешевые продукты, которые приобретаются
низшими слоями населения, содержат гораздо больше калорий, жиров и соли,
по сравнению с более дорогими, которые могут позволить себе люди с лучшим
материальным достатком, так же бедные люди часто посещают новостройки
в туле. |
|
|
|
Хотя в целом потребление соли в Британии сократилось, однако бедные люди, как и прежде, едят нездоровую пищу, низкого качества с большим количеством натрия.
|
|
|
|
Ученые отмечают, что именно поэтому такие люди чаще всего страдают гипертонией, а также для них не редкость инсульты, инфаркты и почечная недостаточность.
|
|
|
|
http://informing.ru/2014/08/31/uchenye-bednye-lyudi-edyat-bolshe-soli.html
|
