Грибы могут улучшить психическое состояние
|
Исследователи из Университета штата Пенсильвания обнаружили, что поедание грибов связано с пониженным риском развития депрессии. Статья об этом опубликована в Journal of Affective Disorders. По словам авторов, грибы содержат эрготионеин, антиоксидант, который может защитить от повреждения клетки и ткани в организме. «Грибы являются основным источником аминокислоты эрготионеина – противовоспалительного средства, которое не может быть синтезировано организмом, – говорит Джибрил Ба, автор работы. – Высокий уровень этого вещества снижает риск окислительного стресса, что также может уменьшить симптомы депрессии». |
![]() |
Чтобы проверить влияние этого фактора, ученые составили выборку из 24 699 человек со средним возрастом 45,5 лет, среди которых депрессией страдали 5,9% людей. Группа, в которой ели умеренное количество грибов, в среднем оказалась меньше подвержена депрессии, чем группа, которая их ела меньше всех, с коэффициентом корреляции около 0,3. При этом разница между умеренными потребителями грибов и теми, кто ест их много, не была заметна. |
Источник |
При использовании материалов с сайта активная ссылка на него обязательна
|