Отказ от термической обработки пищи может привести к проблемам
Как правило, сыроедение - это вариант строгой вегетарианской диеты. В рационе истинных сыроедов только фрукты, овощи, орехи, семечки, крупы в виде пророщенного зерна, все не обработанное термически. И совершенно не употребляются продукты животного происхождения. Только растительная пища. Чаще всего аргументом за переход на сыроедение является желание улучшить самочувствие и здоровье. При этом такой выбор таит в себе как некоторые плюсы, так и серьезные минусы.
При сыроедении практически полностью исключается поступление в организм холестерина, который является продуктом животного происхождения. Есть ряд исследований, которые доказали положительную связь между вегетарианской диетой и снижением уровня липидов крови и, соответственно риска, атеросклероза сосудов сердца, головного мозга, почек, снижение риска ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта. Эта статистика связана с тем, что еда современного человека, как правило, бедна растительной пищей. И, как следствие этого, в ней мало клетчатки, моно- и поли-ненасыщенных жирных кислот, витаминов С, фолиевой кислоты, калия, магния, йода, органических кислот, фитонцидов, - всех тех веществ, которые как раз содержатся в растительной пище.
Кроме того, растения содержат еще много антиоксидантов, которые защищают наш организм от неблагоприятного воздействия окружающей среды, а клетчатка, содержащаяся в растительной пище, способствует нормальной работе кишечника и выведению балластных веществ из организма и плохого холестерина. Есть еще очень важный момент, это то, что при употреблении большого количества белковой пищи, мяса, птицы, рыбы, значительно возрастает риск повышения в организме конечных продуктов азотистого обмена, а именно, мочевины и мочевой кислоты. Повышение мочевой кислоты может привести к возникновению подагры. К плюсам еще относятся то, что вегетарианская диета - это довольно низкокалорийная диета и на ней очень сложно набрать лишний вес.
Но есть и минусы. "Дело в том, что когда речь идет об употреблении только в пищу только продуктов растительного происхождения очень сложно добиться того, чтобы рацион был сбалансированным. В таком рационе, скорее всего, будет выраженный дефицит по ряду необходимых нутриентов. А именно, может не хватать таких аминокислот, как лизин, метионин, триптофан, также в таком питании может не хватать витамина D, В 12, кальция, цинка, селена, железа. В растительных продуктах железо находится в такой форме, когда усвояемость его значительно снижена по сравнению с железом, которое содержится в продуктах животного происхождения (мясо, птица, рыба, субпродукты). При вегетарианском рационе часто снижено содержание железа в организме, понижен гемоглобин, потому что и железо и витамин В12 участвуют в кроветворении. Снижено усвоение кальция из-за дефицита витамина D, если только не употреблять продукты, дополнительно обогащенные этими витаминами", - комментирует Елена Златинская, диетолог "Grand Clinic".
По ее словам, употребление свежих овощей и фруктов, круп без термической обработки противопоказано при различных заболеваниях органов пищеварения. Термическая обработка улучшает усвояемость пищи и облегчает работу пищеварительной системы. Таким образом, если есть язвенная болезнь желудка или язва двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит, панкреатит, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей, то сыроедение не рекомендуется. Подобное питание противопоказано детям, беременным и кормящим, а также пожилым людям и людям во время обострения хронических заболеваний.
Златинская отмечает: "Некоторые сторонники сыроедения добавляют к своему рациону в сыром виде рыбу, мясо, яйца и молочные продукты. В этом случае гораздо проще соблюсти баланс питательных веществ. Однако необходимо понимать, что только при тепловой обработке происходит обеззараживание продуктов, а их употребление в сыром виде опасно для здоровья. Употребляя в пищу сырые продукты, есть реальная возможность заражения паразитами, глистными инвазиями. Кроме того, появляется повышенная нагрузка на пищеварительный тракт. Это связано с тем, что в процессе эволюции наш организм уже отвык от белковой пищи не обработанной термически. При нагревании белки в пище денатурируются, и это облегчает дальнейший процесс переваривания. Тепловая обработка клетчатки также облегчает ее переваривание, уменьшается вздутие живота и исчезают дискомфортные явления. Крахмал в крупах при варке клейстеризуется и становится доступным для дальнейшего переваривания в желудочно-кишечном тракте. Сырой же крахмал абсолютно не усваивается в организме человека. Затруднена и усвояемость сырых яиц, из-за содержащегося в нем вещества - овидина".
Таким образом, сыроедение может быть полезным для того, чтобы понизить уровень холестерина, мочевой кислоты, вылечить запор, похудеть, но придерживаться данной диеты не стоит больше 2 недель. "Перед началом диеты обязательно следует обратиться к грамотному специалисту для выявления всех противопоказаний. Впоследствии необходимо перейти на другой рацион питания - сбалансированный. Оставить в своем питании овощи фрукты растительные масла, орехи и все то, что они могут нам дать и при этом обогатить рацион мясом нежирным, рыбой жирной и нежирной птицей, нежирный молочными продуктами, творогом, кашами. Всеми продуктами пирамиды здорового питания. Помните, что длительное сыроедение может нанести серьезный вред здоровью", - подчеркивает диетолог.
http://meddaily.ru/article/19Mar2015/zlat_ya
При использовании материалов с сайта активная ссылка на него обязательна
Последние аномальные новости

Более четверти россиян верят в существование инопланетян

Гигантские человеческие скелеты в пещере Лавлок

Глобальное потепление лишит Антарктиду 76% метеоритов

Девочки-близнецы испытывают одинаковые чувства

Древнеиндийская мандала в районе линий Наска

Древние легенды и мифы рассказывают о ануннаках

Женщина чудом выжила после удара молнии

ИИ может притворяться более глупым, чем есть на самом деле

История об оборотнях пронизана загадками и тайнами

Клетки поджелудочной железы пересадят от свиньи человеку

Космические кладбища, затмение и ждать ли НЛО

Космические силы США планируют провести учения на орбите

Магическая сила, делающее тело неуязвимым

Маленькие человечки похитили мужчину

Под Уфой заметили НЛО

Таинственные лабиринты Чинканас

Тайна упавшей в Омске кометы и 17000 фото НЛО

Тайны европейских подземных тоннелей

Тело фанатки вампиров нашли обескровленным

Экстрасенс нашел место захоронения пропавшего мальчика

Франшиза CyberSeller под управлением Азата Аширова

Большинство людей хотят заниматься сексом с роботами

Будущие эпидемии могут возникнуть из-за ИИ

В Башкирии жители заметили НЛО в небе

В новом отчете Пентагона по НЛО есть серьезные недостатки

Вычисление точных размеров экзопланет

Зонд для поисков жизни на спутниках Юпитера

Кислород и углерод улетучиваются из магнитосферы Венеры

Мы не готовы к вторжению инопланетян

НЛО замечен небе над Екатеринбургом

Новая идея для космических солнечных батарей

Обнаружены звездные ветры от трех солнцеподобных звезд

Поиски неуловимого Лох-Несского чудовища

Призрак опрокидывает напитки в одном из пабов Британии

Странный сигарообразный НЛО над шоссе в Миссури

Существо-муравей замечено на Марсе

Тёмная материя повышенной плотности существует

Ужасающая реальность ядерной радиации

Уэльс - горячая точка внеземной активности

Человек-сатана сменил имя на Дьявол

Ярчайший гамма-всплеск произошел из-за коллапса звезды

Беспроводная передача энергии поможет изучить Луну

Бывшая жена призрака стала ведьмой

В поисках асимметрии между материей и антивеществом

Какая часть атмосферы Венеры образуется за счет вулканов

Наблюдения НЛО в Канаде продолжаются

НАСА попросили помочь в поисках Лох-Несского чудовища

Необъяснимая аномалия вблизи Антарктиды движется на север

Новый сейсмодатчик для обнаружения лунотрясений

Порнозвезда рассказала о своем столкновении с призраками

Раскрывая секреты НЛО. Взгляд доктора Стивена Грира

Солнечные паруса нового поколения готовы к запуску

Столкновение звезд раскрывает звездную тайну

Терминаторы могут появиться уже в следующем году

Триггеры нового поколения для детекторов ЦЕРН

Удивительные горячие точки НЛО в Техасе

Ученые БАК изучают звездные пути инопланетян

Физика и математика стоящие за 'Задачей трех тел'

Человек появился спустя 30 лет без памяти

Черная дыра замечена вблизи Кейптауна

Черный НЛО замечен над океаном около Тампы

Для изучения астероидов потребуются разумные зонды

Доказательство путешествий во времени

Дьявол будет парить в вышине, вызывая изумление

Если на Европе и есть гейзеры, то они очень слабые

Затмения лежат в основе усилий по изучению экзопланет

ИИ может воспроизвести голос любого человека

Как искусственные сотрудники повлияют на живых

Конспирологи опасаются демонических порталов

Люди плохо разбираются в теориях заговора

Новая свидетельница похищения инопланетянами в Паскагуле

Обнаружена новая молодая и теплая экзопланета

Питательные вещества для жизни на экзопланетах

Платформа из графита левитирует без электричества

Пугающая деталь в паспорте Нео

Роль Млечного Пути в древнеегипетской мифологии

Создатель аугментов вернулся к работе

Техас заменяет тысячи экзаменаторов-людей на ИИ

Технологии НАСА помогают защититься от лунной пыли

Фирма Synchron начинает испытания мозговых чипов на людях

Что будет с Землей, когда погаснет Солнце

Бигфут скрывается в горах с таинственной энергией

Биокомпоненты оказались стабильны в атмосфере Венеры

В Сочи корабли полетели над морем

Звезда бросает вызов происхождению быстрых радиовсплесков

НЛО в Розуэлле по-прежнему окутывает Вашингтон

Паранормальная природа встреч с НЛО и связь между ними

Почему так трудно бурить на поверхности планет

Разоблачители и поиск внеземной жизни

Самое необычное место для отдыха в Колорадо

Смотрите фильмы о непознанном на Netflix

Создали метажидкость с программируемыми свойствами

Тайна мумии русалки раскрыта

Тайна однобокой геологии Луны

Теории заговора вокруг Георга III и королевы Шарлотты

Ужасные рога мужчины-дьявола и женщины-носорога

Ученые БАК пытаются открыть пути инопланетян

Четыре ключевых вопроса об инопланетных технологиях

Что мы могли бы построить из лунного реголита

Южнокорейский зонд приняли за НЛО

Я был похищен долговязыми инопланетянами

Автостоянки у супермаркетов не интересуют НЛО

В Массачусетсе происходят массовые наблюдения НЛО

В Уэльсе было зарегистрировано 323 случая наблюдения НЛО

Если на Европе существует жизнь её обнаружат

Инопланетные шарики, выловленные из Тихого океана

Конспирологи считают ЦЕРН угрозой миру

Министерство обороны опубликовало досье об НЛО

НАСА сняло НЛО, летящий над Луной

НЛО был замечен над Арлингтоном

НЛО замечен над Техасом во время солнечного затмения

НЛО прилетают в Уэльс не за мясом

НЛО прилетают к нам через дополнительные измерения

Перуанские мумии инопланетян требуют новых исследований

Правда об НЛО вызовет беспорядки

Пульсирующий синий НЛО снят над Финиксом

Режиссер делится своим Ангельским опытом

Существуют ли НЛО на самом деле

Ускоренное расширение Вселенной замедляется

Файлы необъяснимого стал самым популярным шоу Netflix

Что такое Гаванский синдром

Знакомство с миром гелиевых воздушных шаров

iPhone 15 Pro Max 512 GB Blue. Преимущества и технические характеристики

Данных для обучения ИИ перестало хватать

Жуткие предсказания Ванги на 2024 год

ИИ можно заставить говорить на запрещённые темы

Илон Маск рассказал о планах по колонизации Марса

Кракен, живущий в районе Багамских островов

Кристалл, охлаждающий вещества до сверхнизких температур

Матрица - фильм о возможностях человеческого мозга

Могли ли люди и динозавры жить вместе

Написанные ИИ книги появились в Google Books

Невидимый душитель на ферме

НЛО заметили на границе между Ираном и Ираком

Облака необычной формы заинтересовали воронежцев

Околосмертный опыт Микки Робинсона

Пилотируемый полет на Марс состоится нескоро

Полтергейст на ферме в Коннектикуте

Росатом разработал двигатель для межпланетных путешествий

Странная смерть и жуткие увечья старушки

Странные случаи загадочных и невероятных убийств

Теория, согласно которой все люди - персонажи фильмов

Фото странного существа в реке Гудзон

Более ста видов молекул обнаружены в близлежащей галактике

Большинство наблюдений НЛО было на западе США

В одной части США наблюдается больше НЛО, чем в другой

Галльская деревня железного века внутри кратера

Дайверы исследуют британские озера в поисках Экскалибура

Доказательства существования душ

Лучшие места для наблюдений НЛО в Великобритании

Нейтронные звезды являются ключом к темной материи

Обнаружили радугу на адской планете

Отчет Пентагона о НЛО не дает ответы на важные вопросы

Пентагон не допустит появления терминаторов

Портал в Ад скрыт на картах Google

Разработали экран-невидимку, которую можно купить

Районы Эссекса, где были замечены НЛО

Рождаются ли коричневые карлики аналогично звездам

Сериал о встречах с инопланетянами и призраками

Теории заговора о пришельце, который жил в Зоне 51

Уфолог выступил в пабе в Стоурбридже

Уфологи собрались, чтобы отметить годовщину НЛО

Химические реакции искажают квантовую информацию

Анализ обломков НЛО в британском Розуэлле

Борьба с незаконным оборотом артефактов усиливается

Бумерангоподобный НЛО сняли с МКС

В небе над США были замечены огненные шары

Детектор темной энергии составляет карту Вселенной

Лучшие штаты США для наблюдений НЛО

Люди на грани открытия того, что призраки реальны

На карликовых планетах за Плутоном могут быть океаны

Наблюдение НЛО над Поццуоли

НЛО в околоземном космическом пространстве

НЛО и употребление наркотиков упоминаются в Библии

Обнаружен объект из необъяснимого провала масс

Похищение инопланетянами в Паскагуле на Netflix

Разгадка тайн Арктики. Таяние льдов влияет на климат

Свидетельства древней жизни на Земле

Темный лес, скрывающий враждебных инопланетян

Уфолог увидел НЛО в космосе

Уфологи собрались на конференцию в Хемпфилде

Уэльс назван горячей точкой НЛО в Великобритании

Эпоха антропоцена, которой нет

Впервые подтвердили приливный захват у экзопланеты

Где в Техасе чаще видят НЛО

Жители западной части США чаще видят НЛО

Подписка на новости
Наверх