|
Человеческий нос умеет различать триллион запахов
|
|
|
|
МОСКВА, 20 мар — РИА Новости. Американские биологи разработали оригинальную методику оценки чувствительности носа при помощи "составных" ароматических смесей, которая позволила им выяснить, что органы обоняния способны распознавать около триллиона запахов, говорится в статье, опубликованной в журнале Science.
|
|
|
|
"Секрет нашей методики заключался в том, что мы использовали несколько разных смесей из ароматических молекул, часть из которых была одинаковой, а другие были разными. Зная точную долю различий и сходств между этими наборами, мы смогли оценить чувствительность носа добровольцев, нюхавших их", — заявил Андеас Келлер из университета Рокфеллеров в Нью-Йорке (США).
|
 |
| Методика Келлера и его коллег заключалась в следующем — сначала ученые
выделили 128 молекул, отвечающих за характерные и легко различимые запахи,
такие как аромат аниса, апельсина или мяты. Набрав достаточное количество
ингредиентов, ученые смешали их в разных пропорциях и получили несколько
сотен "уникальных" ароматических смесей, которыми можно себя умощать, так
же не помешает пройти блефаропластику
в спб. |
|
|
|
Затем биологи провели эксперимент — они пригласили нескольких добровольцев и выдали им наборы из трех склянок, две из которых содержали одинаковую смесь, а в третьей был набор из других ароматических молекул. Участники опытов должны были определить, в какой из емкостей содержится "необычный" запах.
|
|
|
|
Постепенно повышая число одинаковых ингредиентов в смесях, авторы статьи пытались понять, при каком их соотношении запахи будут неотличимыми для добровольцев. Этот эксперимент показал, что человеческий нос заметно чувствительнее, чем на то указывают предыдущие опыты.
|
|
|
|
Так, добровольцы успешно находили различия в запахах даже в тех случаях, когда все три пробирки содержали в себе больше половины одинаковых компонентов. Судя по результатам эксперимента, человек может различать около триллиона запахов, и эта оценка, как считают сами авторы статьи, может быть сильно заниженной.
|
|
|
|
http://ria.ru/studies/20140320/1000424129.html
|
