|
Чеснок – народный целитель
|
|
Чеснок - уникальная овощная культура, известная с древних времен не только как великолепная приправа к любому блюду, но и как замечательное лекарственное средство.
|
|
|
|
Еще в Древнем Египте считали, что чеснок обладает укрепляющими свойствами. В Древней Греции и Риме были уверены, что он придает воинам храбрости, а в Китае чесноком лечили заболевания органов дыхания, пищеварения, использовали при эпидемиях чумы и холеры. Русские лекари придерживались мнения, что чеснок является лекарством от яда, укусов змей, инфекционных заболеваний, чумы.
|
|
|
|
Это прекрасное профилактическое средство от многих, в первую очередь, простудных заболеваний. Но механизм его действия долгое время был неизвестен. Раскрыть секрет этого растения удалось доктору Дэвиду Мирельману из Института медицины в Иерусалиме. Оказывается, чеснок чрезвычайно богат аллицином - особым веществом, которое буквально "пожирает" огромное количество болезнетворных микробов в организме человека. Чеснок полностью нейтрализует так называемые "свободные молекулы", которые являются источником постоянной инфекции. Кроме того, он борется с заболеваниями желчных протоков и дизентерией.
|
|
|
|
Поэтому профессор Мирельман настоятельно рекомендует всем ввести в свой ежедневный рацион питания 10-15 граммов чеснока. И если лук способен навредить слизистой оболочке желудка, вызывая в нем жжение, то чеснок, как говорит профессор Мирельман, могут есть даже язвенники, потому что особые ферменты в желудке быстро нейтрализуют это свойство чеснока, и жжение мы ощутим только во рту.
|
|
|
|
В луковицах чеснока содержатся эфирные и жирные масла, гликозид аллин, витамины группы В и С, углеводы, магний, кальций, фосфор, хлор, йод и другие микроэлементы, а также фермент лизоцим и, конечно, фитонциды, которые обладают чрезвычайно высокой биологической активностью.
|
|
|
|
Чеснок обладает способностью понижать давление, нормализует обмен веществ, помогает выведению избытка холестерина, поэтому его применяют для лечения гипертонической болезни и атеросклероза. В тибетской медицине используют настойку чеснока как общеукрепляющее, а также профилактическое средство от множества заболеваний. Вы, наверное, помните, как популярна была чесночная водка и в нашей стране.
|
|
|
|
Готовится она так: очистить и крупно порезать четыре-пять зубчиков чеснока, пересыпать их в бутылку и залить двумя стаканами вермута, водки, джина, бренди или рома. Настаивать не менее 21 дня, перемешивая содержимое бутылки 2 раза в день (утром и вечером). Затем нужно отфильтровать чеснок через бумажный фильтр или плотную ткань. По лунному календарю можно начинать приготовление настойки в фазе новой луны, а заканчивать - при полной луне, поскольку растущая луна усиливает процесс экстракции полезных компонентов из растений.
|
|
|
|
Чесночную настойку лучше принимать по 10-15 капель 2 раза в день. Настойка слабее чесночного экстракта, поэтому перед употреблением ее не нужно разводить водой или соком.
|
|
|
|
В наше время в чесноке обнаружено более ста химических соединений. Он содержит селен, германий, цинк, которые эффективно помогают предотвратить возникновение и развитие рака. Это поистине волшебное растение лечит злокачественные опухоли желудка, молочной железы, прямой кишки и желчного пузыря. При этом используется экстракт старого чеснока, так как он более эффективен.
|
|
|
|
Благодаря сульфидным компонентам, которые содержатся в чесноке, погибают стафилококки, дизентерийная палочка, вредные грибки, рассасываются тромбоциты и сгустки крови. Чесночная терапия с успехом применяется и при таких заболеваниях, как катаракта, артрит, диабет, болезнь коронарных артерий и сердца, стенокардия и прочее. Чеснок помогает избавиться от зубной боли, бородавок, лишая, фурункулов, прыщей. Словом, воспевать это поистине волшебное растение можно бесконечно.
|
|
|
|
И вот еще один интересный старинный рецепт чесночной настойки.
|
|
|
|
Для приготовления чесночной настойки очистите от кожуры 300 г чеснока, хорошо его измельчите и залейте 250 г спирта или 500 г водки. Все содержимое необходимо настаивать 3-4 недели в темном, теплом и сухом месте. Затем следует все отжать и процедить. Применять следующим образом перед едой:
|
|
|
|
1-й день: завтрак - 1 капля, обед - 2 капли, ужин - 3 капли.
|
|
|
|
2-й день: завтрак - 4 капли, обед - 5 капель, ужин - 6 капель.
|
|
|
|
3-й день: завтрак - 7 капель, обед - 8 капель, ужин - 9 капель.
|
|
|
|
4-й день: завтрак - 10 капель, обед - 11 капель, ужин - 12 капель.
|
|
|
|
5-й день: завтрак - 13 капель, обед - 14 капель, ужин - 15 капель.
|
|
|
|
6-й день: завтрак - 15 капель, обед - 14 капель, ужин - 13 капель.
|
|
|
|
7-й день: завтрак - 12 капель, обед - 11 капель, ужин - 10 капель.
|
|
|
|
8-й день: завтрак - 9 капель, обед - 8 капель, ужин - 7 капель.
|
|
|
|
9-й день: завтрак - 6 капель, обед - 5 капель, ужин - 4 капли.
|
|
|
|
10-й день: завтрак - 3 капли, обед - 2 капли, ужин - 1 капля.
|
|
|
|
11-й день: завтрак - 25 капель, обед - 25 капель, ужин - 25 капель.
|
|
|
|
Далее – по 25 капель каждый прием, пока не израсходуется вся настойка. Желательно запивать 50 г холодного молока.
|
|
|
|
Этот курс рассчитан на оздоровление, очищение организма и активизацию обменных процессов. Не зря в народе чесночную настойку называют эликсиром молодости.
|
|
|
|
Неприятный запах чеснока изо рта отбивает свежий корень петрушки или аирный корень.
|
|
Автор: Инесса Оливка
|
|
|
|
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=1345 02.07.2006
|
