 |
|
Чай - антибактериальное оружие
|
| Учёные из Массачусетского университета экспериментировали с различными экстрактами, чтобы найти убийцу для бактерии Vibrio parahaemolyticus - микроорганизма, живущего на дарах моря и вызывающего у людей пищевое отравление со всеми вытекающими отсюда последствиями. При этом биологи давно уже заметили, что клюква и душица по отдельности содержат фенольные составы с хорошими антибактериальными свойствами. И вот на днях исследователи догадались, что более эффективным оружием может быть комбинация, сделанная на основе экстрактов этих ягодок. |
| Лабораторные опыты показали, что покрытие заражённых бактерией филе трески и креветок этой мощной антибактериальной смесью душицы и клюквы (в сочетании 50 х 50) разрушает клетки parahaemolyticus и является отличным оружием в борьбе с любой инфекцией. Особенно хорошо сочетание этой кисло-сладкой парочки. В преддверии зимы готовьте чай с клюквой и душицей. Тогда никакие простуды вам не страшны. |
| http://news.rin.ru/news///28629/5// 24.11.2005 |
|
|
