 |
|
США: свежесть пищи можно будет узнать, не вскрывая упаковки
|
| Скоро в упаковке продуктов будет находиться специальный пластиковый диск, который будет служить индикатором свежести. |
| Исследователи из Национального центра токсикологических исследований (National Center for Toxicological Research) города Джефферсон, штат Арканзас, разработали пищевой индикатор, который меняет цвет, когда пища становится испорченной. |
| «Полимерные диски содержат комплекс органических красителей, которые резко меняют цвет от прозрачного до ярко розового, голубого или желтого, в зависимости от вида пищи», – сообщается в последнем номере журнала NewScientist. |
| Доктор Миллер и его коллеги надеются начать использование первого вида дисков, которые определяет свежесть рыбы и креветок. |
| Скоро появятся диски для говядины, баранины и овощей. |
| Эти индикаторы будут в употреблении через два года, однако Миллер предупреждает, что супермаркеты с неохотой пойдут на использование дисков, так как им придется уничтожать большее количество несвежих продуктов, чем в настоящее время. |
| Аккумулятор Новостей, 04.10.2002 |
| Источник: Мednovosti |
|
|
