Бразилия расшифровала геном кофе
|
|
Бразильские учёные завершили двухлетний проект по расшифровке генома кофе. Результаты исследования будут использованы для создания суперкофе – объявил министр сельского хозяйства страны Роберто Родригес (Roberto Rodrigues).
|
|
|
Изучив 200 тысяч цепочек ДНК, бразильские специалисты идентифицировали 35 тысяч генов, ответственных за вкус и аромат напитка.
|
|
|
Министр объявил, что Бразилия будет использовать сведения о генетическом коде для создания суперкофе с более богатым вкусом и ароматом, а также — стойкого к болезням и морозу.
|
|
|
Однако речь не идёт о генетической инженерии. Знание кода поможет селекционерам прицельно производить перекрёстное опыление различных сортов кофе и, таким образом, вывести новый сорт.
|
|
|
Бразилия уже поставляет на рынок треть всего мирового кофе, а с новым сортом может ещё больше укрепить свои позиции.
|
|
http://www.membrana.ru/lenta/?3516 11.08.2004
|