Исследователи превратили воду в вино
В Средневековье за такое их сожгли бы на костре, а алхимики посчитали бы гениями. Американский стартап Ava Winery заявил об удачном завершении эксперимента по превращению воды в вино. Оказывается, объединив в определённых пропорциях и условиях этанол, воду и ароматические соединения, благородный напиток можно получить всего за 15 минут.
Создателей проекта Мардонна Чуа (Mardonn Chua) и Алека Ли (Alec Lee) натолкнула на эту идею бутылка Chateau Montelena – это знаменитое калифорнийское вино, которое произвело фурор на дегустации в Париже в 1976 году.
"Мой взгляд был прикован к изображению этой бутылки на стене. Я не мог позволить себе купить столь дорогое вино, не мог наслаждаться им. Это заставило меня задуматься", — рассказывает Чуа.
В итоге Чуа начал экспериментировать с фруктовыми ароматизаторами и вкусовыми добавками (например, в ход пошёл этилгексаноат, который имеет аромат ананаса) и попытался воссоздать ароматические профили дорогостоящего вина.
При этом создателей стартапа, рождённого от этой идеи, нисколько не смущает тот факт, что аромат и вкус настоящего вина определяются исключительно сортом винограда, а также той или иной методикой виноделов.
В числе научных инструментов, которые используют в Ava Winery – газовая хроматография (метод разделения летучих компонентов) и масс-спектрометрия, необходимая для идентификации ароматических соединений.
Искусственно созданные смеси смешиваются с этанолом для получения необходимого уровня содержания алкоголя.
Виноделы-исследователи не скрывают, что результат после первой попытки был "чудовищной стряпнёй". Им потребовалось шесть месяцев, чтобы доработать своё первое вино и в конечном счёте произвести экспериментальный синтетический напиток, который имитирует вкус белого итальянского игристого Moscato d’Asti.
Теперь Чуа и Ли планируют взяться за шампанское и уже работают над вином, которое имитирует Dom Perignon. Оно будет представлено в конце 2016 года.
Заметим, что на этикетках бутылок с синтетическим напитком вряд ли появится слово "вино". Существуют строгие правила, регулирующие использования этого термина. Например, в странах ЕС "вином" может называться исключительно напиток из перебродившего виноградного сока, а в США "вино" может быть и фруктовым.
Добавим, что это не первый эксперимент учёных с вином. В начале 2014 года "Вести.Наука" рассказывали о проекте "Чудо-машины", которая за три дня создаст благородный напиток из воды, виноградного концентрата, дрожжей и ингредиентов для придания "возрастного" аромата. А на днях компания Kuvee разработала гаджет, который сохраняет вкус и аромат вина в течение месяца после откупоривания бутылки, предохраняя напиток от губительного воздействия воздуха и солнечного света.
http://www.vesti.ru/doc.html?id=2756008
© 2000-2017 Подписка на новостой RSS-канал сайта (живые закладки) http://ufonews.su/rss.xml
Получать новости сайта по почте rest.mystery.news-sub@subscribe.ru?subj=subscribe
Контактный адрес для любых сообщений ufosergo@mail.ru
При использовании материалов с сайта активная гиперссылка на него обязательна
МЕНЮ
Архив материалов
Подписка на новости
Новости криптозоологии
Хроники природных катастроф
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
17.04.2016 - 19.05.2016 (999)
20.05.2016 - 22.06.2016 (993)
23.06.2016 - 01.08.2016 (995)
02.08.2016 - 12.09.2016 (990)
13.09.2016 - 25.10.2016 (989)
26.10.2016 - 05.12.2016 (995)
06.12.2016 - 15.01.2017 (995)
16.01.2017 - ...
Последние аномальные новости

Бабушка нашла в Китае секрет долголетия

Гиперборея - страна летающих магов

Два НЛО пролетели над оживленной городской улицей

Доказательства наличия воды на Марсе

Жизнь на Земле несколько раз полностью исчезала

Загадочные ведьмины круги Намибии

Как наладить контакт с пришельцами

Космонавт Леонов назвал полным бредом документы ЦРУ о НЛО

Места во Вселенной, где возможна жизнь

Молния сбила НЛО во Франции

На Солнце обнаружена черепаха

Нашли источник загадочных радиосигналов

Озеро Чеко не является кратером Тунгусского метеорита

Опубликован новый каталог обитаемых экзопланет

Призрак на заброшенном ракетном заводе

Проклятый Данвич действительно ушел под воду

Психологи и физиологи рассказали о развитии сверхспособностей

Рядом с Зоной 51 кружили два НЛО

Самые загадочные паранормальные видео

Самые невероятные скалы Земли

Снежный человек оказался насильником

Современные сложные организмы не первые на Земле

Странного вида НЛО двигался на одной скорости с МКС

Тысячи ледяных шаров появились на Великих озерах

Уфологи готовятся отмечать юбилей Розуэлльского инцидента

ЦРУ опубликовало архив документов о НЛО

Человек может слышать свет

Чиновник не сумел дать взятку Богу

Что-то неизвестное высасывает жизнь из галактик

Эдгар Кейси предсказал полное разрушение Нью-Йорка

База инопланетян найдена в Антарктиде

Вещи, которые были фантастикой, а стали реальностью

Видения призраков и демонов вызывает синдром Боннета

Где обитают призраки в сериале Игра престолов

Группа бигфутов обнаружена в Йеллоустонском парке

Женщина поверила в чудеса и потеряла все на свете

Женщине с 50 внуками исполнилось 105 лет

Земные микроорганизмы смогли выжить в марсианских условиях

Как привлечь финансовую удачу в 2017 году

Конспирологи нашли опровержение смерти Элвиса Пресли

Кофе является ключом к долголетию

Место падения НЛО в Приморье манит к себе любителей тайн

На МКС заглянул старый знакомый НЛО

На Проксима Центавра есть смена дня и ночи

НАСА выпустило игру по мотивам фильма Марсианин

Наука и мифы. Была ли Атлантида

Невероятные футуристические прогнозы прошлого

Неизвестный объект обнаружен у звезды Лебедь А

Низкокалорийная диета продлевает жизнь

НЛО более сложное явление, чем мы думаем

Открыли таинственно тускнеющую двойную звезду

Питьевая вода повышает уровень интеллекта

Победительница проекта Экстрасенсы Якутии рассказала о практике гадания

Потусторонние силы в квартире женщины

Регулярные доноры крови живут дольше

Родился ребенок с генетическим материалом трех родителей

Самые кошмарные теории о будущем

Странное существо сняли в Англии

Умные люди вымирают

Чупакабра убивает домашний скот в Омской области

Аномальный Корнуольский треугольник

Гениальный ученый Тесла

Динозавры не вымерли. Ужасный аллигатор

Загадочная волна в атмосфере Венеры

Как гадают на Крещение

Как долго человек может прожить без головы

Корабль инопланетян вмерз во льды Антарктиды

Над Бристольским каналом пролетел чёрный НЛО

Над Омском пролетело несколько болидов

НАСА скрыло планету Нибиру

Небесные привидения

НЛО в виде булыжника над Новой Зеландией

Обитают ли в озере Байкал неопознанные животные

Обнаружены микроорганизмы, ответственные за возникновение сложной жизни

Омоложение возможно

Отсутствие секса продлевает жизнь

Сроки появления, покоряющих космос, разумных машин

Странные звуки замерзшего озера

Татуины подходят для жизни больше Земли

Феномен световых столбов в небе

Аномалии Антарктиды

Аномальное затемнение звезды Табби

Аномальные зоны России

Белый квадратный НЛО около МКС

Бионический человек

Бразильские магические культы

Вооруженный инопланетянин следил за марсоходом

Еще одно объяснение поведению звезды Табби

Загадка Планеты Х

Китаец проснулся на собственных похоронах

Марсоход снова наткнулся на метеорит

Необычные животные появились в Австралии после наводнения

Новая технология оплодотворения позволит выбирать внешность ребенка

Первый частный полет к Луне скоро состоится

Почему ученые не верят в паранормальное

Таинственные скрытые древние тексты

Таинственный город появился над китайским мегаполисом

Темный туризм набирает популярность

Уфолог там же увидел тот же НЛО

Экзорцист Малахия умер после нападения нечистой силы

Аномальные зоны Новороссийска

Астронавт пытается спрятать четыре НЛО

Военные биотехнологи говорят, что 2017 год вынесет нам мозг

Древнюю статую нашли на Марсе

Египетский саркофаг нашли на Марсе

Жидкая вода все-таки присутствует на Марсе

За полётом Falcon 9 наблюдали инопланетяне

Иероглифы на одном из камней Марса

Исследования световых и звуковых явлений вокруг дольменов

Клингонский корабль сняли у Солнца

Невероятные природные явления

Неразгаданные тайны

НЛО в древних произведениях искусства

НЛО пролетел над просторами штата Айдахо

НЛО пролетел около пассажирского самолета

Овальный НЛО пролетел над лесом в Польше

Охотник преследовал снежного человека более 10 км

Радиотелескоп инопланетян найден на Луне

Скоро пройдет бал-конференция в честь гуманоида Алешеньки

Ярко-зеленый сверкающий НЛО над Ла-Маншем

Атлантида. Марсианский след

Девочка прочитала тысячу книг за четыре года

Дом и припаркованный звездолет нашли на Марсе

Европарламент узаконит отношения людей и роботов

Загадочные подземные тоннели в омском селе

Звезда, которая сотрет человечество с лица Земли

Зомби-апокалипсис. Зачем ученым живые мертвецы

Историк высказался против строительства тоннеля под Стоунхенджем

Как будет выглядеть Земля через 250 миллионов лет

Как гадать в Святки. Советы от звезд сцены и кино

Какие необъяснимые явления можно увидеть в природе

Легендарный призрак певицы Евы Грей

Метеобюро поймано на сокрытии правды о химиотрассах

Мистическое Копье Судьбы

Можем ли мы марсифицироваться

Морской дракон впервые снят на видео

На Земле существуют порталы в параллельные миры

Наступил один из самых волшебных периодов года Святки

Необычные дырявые облака

Неразгаданные тайны Эрмитажа

НЛО вновь видели в Омске

Новый метод клонирования может привести к массовому производству эмбрионов

Нострадамус был довольно точен с предсказаниями

Огромный белый НЛО пролетел около МКС

Поиски инопланетной жизни станут в тысячи раз эффективнее

Потребление перца чили продлевает жизнь

Псевдо-экстрасенсы обманули пенсионерку

Самые интригующие и невероятные предсказания Нострадамуса

Сбербанк уволит 3000 сотрудников из-за робота-юриста

У ближайшей переменной звезды обнаружена экзопланета

Бункеры на случай Конца света

Вольф Мессинг предсказал судьбу России

Громкий прогноз экстрасенса Зираддина Рзаева

Два цилиндрических НЛО над Флоридой

За астронавтами МКС наблюдали инопланетянеяне

Инструкция по святочным гаданиям

Итальянский прорицатель предсказал Апокалипсис в 2017 году

Каким будет ваш дом через 10 лет

Крионы. Чудовища Антарктиды

Плазменные НЛО летают стаями

Полупрозрачный зеленый НЛО над Флоридой

Появилась интерактивная карта НЛО

Призрак на площади Тринити-Скуэр

Пульсирующий НЛО в небе Норвегии

Пятница 13. Приметы и трагедии

Самые древние наскальные рисунки

Столбы света появились в небе над Канадой

Странные секретные лаборатории

США выводят в космос ядерное оружие

Фото снежного человека сделано в Ирландии

Блудные овраги Подмосковья

Бывает ли карма мгновенной

Древнюю инфекцию нашли в легендарной Трое

Землей правили восемь бессмертных королей

Люди сделаны из звёздной пыли

Мальчик с двумя головами родился в Мексике

Мегаструктура инопланетян у звезды KIC 8462852

Мимо Земли пролетит таинственный объект

Нашли новые гробницы времен Нефертити

НЛО тащил железнодорожный состав 22 км

Облако в виде сноуборда увидели в Шерегеше

Планета Х сформировалась в другой звездной системе

Полтергейст управлял куклой

Предложили отменить фундаментальные законы физики

Призрак на ночном кладбище

Самые страшные привидения

Подписка на новости сайта
Наверх
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика