Что делает сахар с человеческим организмом
Привычка добавлять сахар в напитки и пищу свойственна многим людям. Разумеется, каждый сам определяет, продолжать ли следовать привычке и дальше или, ограничив употребление этого сладкого продукта, лишиться привычного кофе с сахаром. О том, что «сахар вреден», сказано много слов, и это известно каждому, но далеко не каждый человек сможет сразу сказать, в чем именно состоит его вред, на какие гормоны он влияет, почему не создает чувства насыщения и может вызвать жировой метаморфоз печени.
У сахара, вероятно, могут найтись и полезные качества, но в данном случае рассматриваются только те, которые несут с собой вред. Они были собраны и рассмотрены в заметке «10 Disturbing Reasons Why Sugar is Bad For You» Криса Гуннарса (Kris Gunnars), опубликованной ресурсом Authority Nutrition, который полагает, что в современном рационе сахар является основным вредным ингредиентом. В данной заметке не просто повествуется о том, что сахар несет вред, но и рассказывается, какие процессы в организме он вызывает, каким способствует и почему эти процессы не полезны для человека.
Вне всякого сомнения, на разных людей сахар влияет по-разному. У одних людей вредное влияние сахара может проявляться значительно сильнее, чем у других. В этом случае речь идет о непереносимости этого продукта. Кроме того, в своей заметке Крис Гуннарс опирается на результаты определенных исследований. Не исключено, что в рамках других исследований были получены иные результаты. Ведь любая информация из Интернета предназначена лишь для размышления. Рекомендации по поддержанию и восстановлению здоровья может дать только доктор.
1. Сахар не содержит важных питательных веществ и вреден для зубов
Вероятнее всего, вы слышали об этом миллионы раз, но эти простые факты стоят того, чтобы их повторить.
Добавляемые в еду и напитки сахара (как сахароза, так и фруктоза) обладают высокой калорийности и при этом не содержат полезных питательных веществ. Это называется «пустыми калориями». В сахарах нет белков, необходимых человеку жиров, витаминов и минералов, только энергия.
Если человек получает 10-20% калорий с сахаром (или даже более), это может привести к значительным осложнениям и вызвать недостаточность питательных веществ.
Кроме того, сахар очень плохо влияет на здоровье зубов, поскольку обеспечивает легкоусвояемой энергией болезнетворные бактерии в полости рта.
2. Фруктоза может привести к жировому метаморфозу печени
Чтобы понять, почему это происходит, следует разобраться, как именно сахар перерабатывается организмом. Попадая в кровь из пищеварительного тракта, он распадается на два простых сахара: глюкозу и фруктозу.
Глюкоза находится во всех живых клетках на планете, ее обычно нет необходимости получать из пищи, организм сам вырабатывает ее.
Иначе обстоит ситуация с фруктозой. Человеческий организм ее не вырабатывает, по крайней мере в сколь бы то ни было значимых количествах, и попросту не обладает физиологической потребностью в ней.
По той причине, что организму она не нужна, фруктоза в сколь бы то ни было заметных количествах может метаболизироваться только печенью. Это не создает осложнений в случае, если ее употреблено в пищу немного (во фруктах, например). Фруктоза просто преобразуется в гликоген (животный крахмал) и сохраняется в печени до той поры, пока он не потребуется организму.
Если же печень переполнена гликогеном намного больше, чем обычно, употребление фруктозы в больших количествах перегружает печень, заставляя ее преобразовывать фруктозу в жир.
Если постоянно добавлять в пищу и напитки значительные количества сахара, может возникнуть жировой метаморфоз печени и другие значительные осложнения.
Следует помнить, что все это не касается фруктов. Употребляя в пищу фрукты, просто невозможно переесть фруктозы.
Играют свою роль и индивидуальные особенности человеческого организма. Здоровые и активные люди способны перенести больше сахара, чем неактивные, чей рацион богат углеводами и высококалориен.
3. Чем опасно преобразование фруктозы в жир?
Когда фруктоза преобразуется в печени в жир, он состоит из частиц «плохого» холестерина очень низкой плотности (VLDL-холестерина). Разумеется, не весь жир выходит, часть его может остаться в печени.
Это может привести к схожему с алкогольной жировой дистрофией печени заболеванию — неалкогольному стеатозу (неалкогольному жировому гепатозу) — Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD), являющемуся на Западе растущей проблемой со здоровьем, тесно связанной с расстройствами метаболизма.
Исследования показывают, что пациенты с ожирением печени употребляют в 2-3 раза больше фруктозы, чем средний человек.
4. Сахар может вызвать инсулиновую резистентность, ведущую к метаболическому синдрому и диабету
Инсулин — очень важный гормон человеческого организма. Он позволяет глюкозе (сахару в крови) достигать клеток через ток крови и «сообщает» клеткам о том, что надо начинать сжигать глюкозу, а не жир.
Избыток глюкозы в крови высокотоксичен и является одной из причин таких осложнений диабета, как слепота.
Одним из последствий метаболической дисфункции, вызываемой неправильным питанием, является то, что инсулин перестает работать так, как ему следует. Клетки становятся «резистентными» (сопротивляющимися) к нему.
Это состояние известно под названием инсулиновой резистентности и считается ведущим фактором многих заболеваний, в числе которых — метаболический синдром, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и в особенности диабет второго типа.
Многие исследования показывают, что употребление сахара тесно связано с инсулиновой резистентностью, в особенности когда сахар употребляется в больших количествах.
5. Инсулиновая резистентность может развиться в диабет второго типа
Когда клетки организма становятся резистентными к оказываемому инсулином эффекту, бета-клетки в поджелудочной железе начинают вырабатывать его больше. И это становится критическим моментом, поскольку хронически повышенный уровень сахара в крови способен нанести серьезный вред.
Инсулиновая резистентность прогрессирует, и поджелудочная железа не способна справиться с задачей выработки инсулина в количествах, достаточных для снижения уровня сахара в крови.
В таком случае уровень сахара в крови поднимается, и диагностируется диабет второго типа. Принимая во внимание тот факт, что употребление в пищу сахара может привести к инсулиновой резистентности, нет ничего удивительного, что люди, употребляющие подслащенные сахаром напитки, рискуют заболеть диабетом второго типа на 83% сильнее, чем те, кто от таких напитков воздерживается.
6. Сахар может привести к раковым заболеваниям
Раковое заболевание состоит в неконтролируемом росте и делении клеток. Инсулин является одним из ключевых гормонов, регулирующих этот рост.
По этой причине многие ученые верят в то, что постоянно повышенный уровень инсулина, вызываемый употреблением сахара, вносит свой вклад в развитие раковых заболеваний.
В дополнение осложнения с метаболизмом, связанные с употреблением сахара, являются известным фактором, способствующим воспалительным процессам, еще одной потенциальной причине возникновения рака.
Многочисленные исследования показывают, что люди, которые едят много сахара, значительно больше рискуют подвергнуться раковому заболеванию.
7. Сахар слабо снижает чувство голода
Далеко не все калории одинаковы. Различные виды пищи могут оказывать различный эффект на человеческий мозг и гормоны, контролирующие употребление пищи. Исследования показывают, что фруктоза не дает того чувства сытости, которое обеспечивается глюкозой.
В рамках одного из исследований люди пили подслащенные фруктозой или глюкозой напитки. У тех, кто пил напитки на фруктозе, отмечалась меньшая активность в центре насыщения мозга, и они чувствовали себя более голодными. Было также проведено исследование, в ходе которого было установлено, что фруктоза и близко не снижает уровень «гормона голода» грелина в той же мере, что и глюкоза.
Поскольку калории в сахаре не «наполнены» питательными веществами, увлечение им может привести к повышенной калорийности рациона.
8. Поскольку сахар ведет к сильной выработке дофамина в мозге, он вызывает привыкание
У многих людей сахар может вызвать привыкание, поскольку он ведет к выработке дофамина в мозге. Проблема сахара и нездоровой пищи состоит в том, что она вызывает сильную выработку дофамина, намного большую, чем натуральная еда.
По этой причине люди, склонные быстро формировать свои привычки, могут стать сильно зависимыми от сахара и нездоровой пищи. «Все хорошо в меру» в данном случае может оказаться плохим утешением для тех людей, кто к такой пище уже привык, поскольку единственный способ преодоления зависимости состоит в воздержании от того, что ее вызвало.
9. Сахар — ведущий фактор ожирения у детей и взрослых
То влияние, которое сахар оказывает на гормоны и мозг, ведет к набору веса. Поскольку сахар снижает чувство насыщения и вызывает привыкание к нему, люди теряют контроль над количеством употребляемой ими пищи.
Поэтому нет ничего удивительного в том, что те люди, которые употребляют много сахара, с большей вероятностью обретут лишний вес или даже ожирение. И это касается всех возрастных групп.
Многочисленные исследования выявили статистическую связь между употреблением сахара и ожирением. Эта связь в особенности сильна у детей, которые ежедневно пьют подслащенные сахаром напитки. У них риск ожирения на 60% выше, чем у тех детей, которые от таких напитков воздерживаются.
Если человек хочет избавиться от лишнего веса, ему следует существенно сократить употребление сахара.
10. Не жир, а именно сахар повышает уровень холестерина и ведет к заболеваниям сердца
Многие десятилетия люди винили в сердечных недугах насыщенные жиры, считая их пищевой опасностью номер один. Новые исследования, на которые ссылается в своей заметке Крис Гуннарс, показывают, что насыщенные жиры безвредны.
По новым представлениям именно сахар, а не жиры, является одним из основных факторов развития заболеваний сердца. И причиной тому — вредоносное воздействие фруктозы на метаболизм.
Исследования показывают, что употребление фруктозы в значительных количествах может повысить уровень триглицеридов, маленьких плотных липопротеинов низкой плотности и окисленных липопротеинов низкой плотности (очень-очень «плохого» холестерина). Кроме того, оно повышает уровень глюкозы в крови и уровень инсулина, ведя к развитию брюшного ожирения.
Все перечисленные процессы являются факторами риска для развития заболеваний сердца. Поэтому нет ничего удивительного в том, что многие исследования выявили тесную статистическую взаимосвязь между употреблением сахара и риском развития заболеваний сердца.
Питательная ценность сахара
В скобках приведен процент от дневной нормы потребления. Питательная ценность представлена из расчета на 100 грамм сахара-песка по информации от Министерства сельского хозяйства США, приведенной на страницах ресурса NutritionData.
Общие сведения:
энергетическая ценность — 387 килокалорий (19%);
углеводы — 100 грамм (33%);
белок — 0 грамм (0%);
жиры — 0 грамм (0%);
клетчатка, входящая в состав пищи — 0 грамм (0%).
Электролиты:
натрий — 0 миллиграмм (0%);
калий — 2 миллиграмма (~0%).
Минералы:
кальций — 1,0 миллиграмм (~0%);
селен — 0,6 микрограмма (1%);
фторид — 1 микрограмм.
http://hi-news.ru/science/biologiya-chto-delaet-saxar-s-chelovecheskim-organizmom.html
Подписка на новостой RSS-канал сайта
Получать новости сайта по почте
Контактный адрес для любых сообщений
МЕНЮ
Архив материалов
Подписка на новости
Новости криптозоологии
Хроники природных катастроф
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
07.10.2017 - 15.11.2017 (990)
16.11.2017 - 24.12.2017 (1000)
25.12.2017 - 04.02.2018 (990)
05.02.2018 - 17.03.2018 (1000)
18.03.2018 - 02.05.2018 (990)
03.05.2018 - 11.06.2018 (1000)
12.06.2018 - 18.07.2018 (990)
19.07.2018 - 24.08.2018 (1000)
25.08.2018 - 02.10.2018 (1000)
03.10.2018 - 07.11.2018 (990)
08.11.2018 - ...
Последние аномальные новости

Безумный гравер Апокалипсиса

В Амазонии нашли секрет продления жизни

В поисках сокровищ Митридата

Ведьма раскрыла секреты любовной магии

Гигантская дыра образовалась на Солнце

Долгожительницу убили за мелочь в сумочке

Дольмен воссоздадут в Национальном музее Адыгеи

Жизнь, смерть и неразгаданные тайны Тутанхамона

Жители Нью-Йорка были напуганы странным НЛО

Жители Сызрани полагают, что три дня подряд наблюдают НЛО

Загадки человеческого тела

Загадочная конструкция в море Титана

Мальчик сдал самый сложный тест по математике

Назвали примерную стоимость Земли

Найдены частицы креста, на котором распяли Иисуса

НЛО это причина фиолетовых небес над США

Пассажир снял из иллюминатора НЛО над Сан-Франциско

Портал в неизвестность расположен в Крыму

Почему люди видят привидения

Призрак самоубийцы увидели в Таиланде

Сергей Сафронов рассказал о Битве экстрасенсов

Странное существо заметили у берегов Анголы

Тайна левитирующих камней деревни Шивапур

Треугольный НЛО обнаружен в кратере на Луне

У Нибиру есть массивный спутник

Участники Битвы экстрасенсов приехали в Ярославль

Фараон Хуфу спрятал свое тело в тайной камере

Физики открыли новую Теорию всего

Четыре древних монумента нашли на Марсе

Экзолуны распространены во Вселенной

Азы дорожной магии

Албазинская икона Божией Матери защищала амурскую землю

Амулет в виде зуба или клыка животного

Борисовские круги на полях

В британской школе 17 учеников решили сменить себе пол

В заначках таится сакральный смысл

В нумерологии существует понятие достижений

Во что верят жители Волжского

Волшебная седмица

Все вокруг нас есть энергия

Гребешок имеет магическую силу

Доказали существование мифической Арктиды

Дорожные знаки, которые выглядят как издевка

Есть немало примет, связанных с куплей-продажей

Женщина в белом близ Левашовской дачи

Жители Краснодара видят привидений

Заколдованные предметы существуют

Когда мы заселим экзопланету у Звезды Барнарда

Легенда о колчаковском кладе на Амуре

Над Чехией заметили два замаскированных под облака НЛО

НЛО над штатом Невада

Остатки Ноева ковчега нашли в Иране

Продается зеркало, в котором живет дух капитана Титаника

Сакральный гром

Сэндвич – бутерброду двоюрдный брат

Тайна узелкового письма

Тайны древнего Египта, которые не поддаются ученым

Танк по эскизам Леонардо да Винчи создали в Белоруссии

Что терпеть не могут разные знаки Зодиака

Школьница, которая умеет говорить с животными

Башня Дьявола - фрагмент древнего дерева

Библейская картина доказала существование НЛО

В Адыгее в 2,5 раза увеличилось число древних памятников

ВОЗ игнорирует предупреждения о вреде мобильников

Вход в базу инопланетян нашли в Антарктиде

Жители Нэшвилла заметили в небе несколько НЛО

Житель Шымкента наблюдал НЛО

Жуткие письма выгнали семью из дома

За веселящимися девушками подглядывал призрак

Загадочный туман укрыл мир в 536 году

Как выглядела попытка найти братьев по разуму

Когда Тасмания была частью Аризоны

Количество ведьм в США резко выросло

Миссия телескопа Кеплер окончательно завершена

На всей Земле заметили аномалию Солнца

НАСА обнаружило звездолет из Звездного пути

НЛО пролетел над Уэльсом

Послание инопланетянам скоро покинет Солнечную систему

Пощечина - наследие веков романтики

Проклятая птица

Пророчество Нострадамуса о начале Третьей мировой войны

Прошла Международная конференция плоской Земли

Прялка - символ судьбы

Птица Феникс в небе над Норвегией

Ракета Falcon 9 пролетела около инопланетного спутника

Родственниками йети могут быть бурые медведи

Родственница Йети

Русские черти

Рыбалка для камикадзе

Самые необычные видения жителей Ростова-на-Дону

Казино Вулкан лучшее на просторах Рунета

Авторитет казино Вулкан строится на основе софта

В Чемпион-казино можно заработать миллионы

Игровые автоматы Вулкан разные и азартные

Появление дженериков, их особенности и спектр действий на вирус гепатита С

Актриса испытала панический ужас перед домом с привидениями

Астероид Оумуамуа оказался меньше, чем предполагали

Два кота третий год пытаются прорваться в музей

Дискообразный звездолет нашли в Антарктиде

Журналисты сняли бегущего карлика

Инопланетному астероиду Оумуамуа нашли объяснение

Инопланетян обвинили в ухудшении погоды в Аргентине

Как возникли речные каньоны на Марсе

Корабли инопланетян оснащены системой маскировки

Кормушка для йети появилась в Челябинской области

Мастер боевых искусств сломал руками 100 кирпичей за минуту

Можно ли погрузить человека в анабиоз

На что способны братья по разуму

Найдена еще одна загадочная звезда

НАСА начало сокращать список обитаемых экзопланет

Невидимый НЛО сняли в Венгрии

Нибиру уже в Солнечной системе

Огненный шар в ночном небе Техаса

Один и тот же призрак оказался на двух разных фото

Хронический насморк оказался вытекающими мозгами

Атлантида обнаружена у берегов Испании

Великая и неведомая тайна Пифагора

Гигантский звездолет обнаружен около туманности Ориона

Инопланетяне посетили Гаагу

Как узнать уровень интеллекта ребенка еще до рождения

Калифорнию сжигают химиотрассами

Коллективное безумие овладело жителями Никарагуа

Легенда уфологии Марина Попович

Найдены древние рисунки странных существ

Неспособный улыбаться мужчина нашел невесту

НЛО был замечен в центре Японии

НЛО замечен в небе над Дублином

НЛО сняли над Новой Зеландией

Ночной вылет НЛО сняли во Франции

Официальное подтверждение поворота ядра Земли

Перенос сознания и другие способы стать бессмертным

Почему телевизионщики не говорят об аномальных явлениях

Призрак позвонил в дверь

Призрачный туман над Енисеем

Самолет, который может летать вечно

Антарктиду и Австралию соединяют подводные туннели

Армагеддон все ближе

Бигфут разгуливает по полю в Орегоне

В Ирландии расследуют сообщения об НЛО

Военные США всерьез относятся к сообщениям об НЛО

Женщина во время клинической смерти летела через туннель света

Женщина сьела полтора килограмма различных предметов

Жительница Монреаля записала призрачные звуки

Загадочное Мертвое озеро

Загадочный тоннель под Лос-Анджелесом

Земля входит в ураган из тёмной материи

Изображения вертолета, танка и субмарины нашли в пирамиде Хеопса

Китай создает искусственное Солнце

Кодекс берсерка

Крестные отцы из деревни

Люди с джедайскими способностями

Магия и маленький добрый ангел

Мать кормила дочь грудью до девяти лет

На Алтае нашли крайне необычных светочувствительных бактерий

Назван новый способ предсказать скорую смерть

Обаятельное бедствие

Предсказания ясновидящей Веры Лион

Призрак испортил семейный портрет

Со сном с давних времён было связано множество суеверий

Таинственные исчезновения в индийской Долине Теней

У соседней звезды обнаружили суперземлю

Что будет, если на Земле не останется ни одного человека

Экстрасенс просит близких найти ее тело

Эффект плацебо искажает результаты испытаний

Японский остров внезапно исчез

Алистер Кроули создал проклятие фараонов

В уникальном озере Могильное исчез пресный слой воды

Верный пес 80 дней прождал хозяйку у места ее смерти

Вечеринка ко Дню мертвых пройдет в Москве

Девочка родилась с мозгом вне головы и выжила

Дискообразный НЛО замечен в небе над Шотландией

Житель Задонска снял НЛО

Земля под ногами горит

Идущие к смерти

Инопланетяне распылили яд в атмосфере Земли

Искусственный интеллект поможет создавать интерьеры

История святого Николая

Как погибла легендарная Индская цивилизация

Как стать миллионером

Калифорнию подожгли инопланетные диверсанты

Каннибалы из каменного века

Кратер от взрыва ядерной бомбы обнаружен на перевале Дятлова

Люди и пришельцы будут жить вместе в 2600 году

Люди превратились в машины в 4413 году

Мужчина пять лет играл в лотерею с одними и теми же номерами и сорвал куш

НЛО сняли во время бури

Подписка на новости сайта
Наверх
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика