Учёные призвали к более комплексному изучению проблемы ожирения
|
Не только высокое содержание фруктозы в типичной диете американцев стало причиной всплеска диабетических и сердечно-сосудистых заболеваний |
Не только высокое содержание фруктозы в типичной диете американцев стало причиной всплеска диабетических, сердечно-сосудистых заболеваний и проблемы массового ожирения в странах Запада. Винить в этом надо и сам западный образ питания с высокой долей обработанных продуктов, а также низкую физическую активность людей. |
В научном журнале «US Endocrinology» за 29 октября опубликованы две статьи, представившие результаты исследований групп учёных-эндокринологов из США и Канады. Обе работы были профинансированы представителями промышленных кругов этих стран. Согласно полученным результатам, попытка сконцентрировать всё общественное внимание на единственном пищевом ингредиенте (в данном случае, на фруктозе) — неверный и опасный путь, от которого следует отказаться ради поиска настоящих причин проблемы. Гораздо правильнее было бы приглядеться к общей культуре питания, уровню потребления калорий и уровню физической активности населения — показателям, непосредственно влияющим на вес человека и риск развития хронических заболеваний — пишут учёные. |
http://foodcontrol.ru/news/5900 |